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Ruibarbo (Rheum rhabarbarum)
El ruibarbo (Rheum rhabarbarum) es una planta comestible que es utilizada en Tierra del Fuego para la producción de mermeladas.
Puede medir hasta 3 metros de altura y consta de grandes hojas con peciolos gruesos de hasta 5 centímetros. El peciolo presenta un color que varía entre el verde y el rojo y es la parte comestible, ya que las hojas son potencialmente tóxicas.
Su tallo subterráneo es un rizoma que le sirve para almacenar nutrientes durante el invierno ya que es una planta caducifolia. La cosecha se realiza a comienzos del verano, antes de que la aumente la concentración de ácido oxálico.
El tallo puede consumirse crudo, en ensaladas con aderezos y también cocido como compota, en mermelada o como relleno del clásico pastel de ruibarbo.
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Sucedió un día como hoy en 2017Se establece la división administrativa de los territorios nacionales
El 19 de mayo de 1909 se estableció por Decreto la división administrativa de los por entonces territorios nacionales.
Esa normativa determinó que el Departamento Islas de los Estados -dependiente del Territorio de la Tierra del Fuego- comprenda a "las islas del mismo nombre y todas las otras que se encuentren en el Atlántico bajo la soberanÃÂa de derecho de la República Argentina".
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